Hamburguesas con truco

Ingredientes

750 gr. de carne picada de cerdo y ternera

1 huevo

1 cebolla

1 diente de ajo

Perejil

2 cucharadas de avena suave (pétalos)

2 cucharadas de vino blanco
2 cucharadas de salsa de soja
2 cucharadas de ketchup
sal

Pimienta

Nuez moscada

Tomillo

Aceite para freír

Elaboración

Mezclar la carne con la cebolla rallada y el ajo y el perejil picados. Añadir el huevo, las especias, los pétalos de avena, vino, soja ,ketchup la sal y mezclar bien. Dejar reposar para que se hidraten los pétalos de avena. Moldear las hamburguesas, poner un fondo de aceite en la sartén e ir friéndolas hasta terminar. Servir acompañadas de mostaza, tomate, cebolla o guarnición a gusto.

El resultado es una hamburguesa jugosa, nutritiva y con un sabor diferente.