1 k. de tomates pera
2 cebollas
1 ajo
1 pimiento rojo y 1 verde
3 zanahorias
1 rama de apio
1 puerro
1 copa de vino
Sal
Aceite
Pimienta
Orégano o albahaca
Elaboración
Poner el aceite en una sartén y freír la carne con un diente de ajo picado. Cuando esté salteada, añadir la cebolla picada, el pimiento verde y el pimiento rojo. Cuando estén pochada, agregamos las verduras limpias y troceadas. Freír hasta que hayan perdido el agua de vegetación. A continuación se agrega el tomate pelado y troceado y después el vino.
Dejar cocer hasta que la salsa esté en su punto.
Cuando vayamos a utilizarla, añadimos orégano o albahaca a gusto.
Se puede emplear para lasaña, macarrones, espaguetis, etc.
La que sobre, se puede congelar perfectamente.
Qué buen resultado, se ve deliciosa.
ResponderEliminarSaludos
Gracias por estar siempre atenta a mis recetas, espero que te guste. Saludos
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