Este es un aperitivo muy rico, nutritivo, fácil de cocinar y saludable.
Ingredientes
Habas secas
Aceite de oliva virgen extra
Sal
Elaboración
Dejar las habas en agua fría durante 24 horas.
Cambiar por agua nueva limpia y volver a dejar otras 24 horas en remojo.
Transcurrido el tiempo, retirar la piel y separar en dos mitades.
Secar con papel absorbente o paño.
Calentar el aceite y freír a fuego medio hasta que estén doradas.
No prolongar demasiado tiempo la fritura porque quedan duras.
Colocar sobre un papel absorbente para que elimine el exceso de grasa.
Añadir sal a gusto y servir.
En caso de que no se consuman todas, se pueden guardar en una bolsa de congelación en el congelador y sacar para otra ocasión.
.jpg)
