1 vaso de arroz integral
4 vasos de agua
2 dientes de ajo
Aceite de oliva virgen
Zumo de 1/2 limón
Elaboración
Poner el agua a calentar. Lavar el arroz, escurrir y cocer con un poco de sal. Transcurridos 25/30 min. comprobamos si está en su punto. Escurrir y mientras echamos el aceite en una sartén, añadimos los ajos picados y cuando empiece a dorarse, agregamos el arroz, removiendo para que quede bien impregnado del aceite y se rehogue. Cuando esté listo, apagaremos el fuego y añadiremos el zumo de medio limón.
Hay muchas marcas de arroz integral, pero particularmente prefiero el que se vende en herboristerías.
La verdad que el toque que de limón debe ser perfecto para este arroz, qué bueno.
ResponderEliminarSaludos