La clásica receta de kefta es con cordero, pero en esta ocasión tenía un resto de pechuga de pavo de corral que quería aprovechar y se me ocurrió hacer este plato.
Ingredientes1 kg de pechuga de pavo picada
6 dientes de ajo
1/2 manojo de perejil
1/2 manojo de cilantro
1 cebolla pequeña opcional
Una cucharada de especia para pinchitos
Sal
Aceite
Elaboración
Picar el ajo, la cebolla, el cilantro y el perejil.
Dar forma alargada como de croqueta sobre una brocheta de madera.
Las de cordero estás buenas pero no creo que estas que has preparado tengan nada que envidiarles, se ven totalmente deliciosas para acompañarlas de un rico tabulé.
ResponderEliminarUn abrazo y feliz fin de semana.
Hola, José Manuel. Gracias por tú visita y comentario. Esta es una receta fácil y agradecida. El cilantro, ajo y perejil le da un sabor especial.
EliminarSaludos, Carmina.
Tienen que estar.........riquísimas!!!!!
ResponderEliminarUn beso, Carmina.
Hola, Loly y Roberto, Las kofta son muy ricas y el pavo era casero, peso casi veinte kg. criado con cereales y hortalizas, todo un lujo.
ResponderEliminarBesos para los dos, Carmina.
Este comentario ha sido eliminado por el autor.
ResponderEliminar