Tarta de almendras y cabello de ángel

Ingredientes

Una base de hojaldre
200 gr. de almendra molida
200 azúcar glas
200 mantequilla ablandada
5 huevos
2 cucharadas de harina de repostería
1 cucharada colmada de polvo de natillas o puding
1 cucharilla de levadura química
Ralladura de limón
1 bote de 400 gr. de cabello de ángel
Azúcar glas para espolvorear

Elaboración

Batir la mantequilla, azúcar y huevos. Mezclar las harinas, levadura y polvo de natilla. Añadir a la mezcla anterior junto con la ralladura. Batir hasta que quede homogéneo. 

A continuación, montamos un molde con el hojaldre y ponemos en el fondo el cabello de ángel. 

Sobre ello volcaremos la masa.

Se cuece en horno precalentado a 175º durante 45 minutos.
Luego, sacamos del horno. Dejamos enfriar y espolvoreamos de azúcar glas.

La tarta la hice para el cumpleaños de mis hijas gemelas.