Mi intención no era publicar esta receta porque me parece demasiado básica. Sin embargo, una amiga que vino un día a la casa, lo probó y le gustó tanto el resultado, que me ha pedido que la publique en el blog. Siento no tener más fotos del proceso de elaboración, pero como es tan sencillo, veréis que no es necesario.
Ingredientes
300 ml de leche
2 cucharadas de mantequilla
1 huevo
1 cucharadita de sal
1 y 1/2 cucharada de miel
600 g de harina de fuerza
1 sobre de levadura de panadería
75 g de pasas sin semilla
50 g de arándanos secos
50 g de piel de naranja confitada
Elaboración
Colocar en la panificadora los ingredientes en el mismo orden en que aparecen.
Seleccionar el programa de pan dulce y dejar hacer hasta que finalice.
Tras la finalización, desmoldar con cuidado y dejar enfriar dos horas.
Se puede servir acompañado de mermelada de naranja amarga.
